السلام عليكم
البقـــــلاوة
عجينة جلاش أو بقلاوة
سمن سايح أو زبدة
الحشوة :
لوز مقشور و مطحون ناعم - سكر بودرة - شوية ماء - بشر ليمون ( للنكهة )- بيضة - شوية ماء ورد أو ماء زهر
تخلط كل المقادير حتى تصبح مثل العجينة
أو حشوة أخرى :
فستق مجروش - سكر إذا بدك
الشربات (القطر) :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
1- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
2- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الڤانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل باردا
طريقة البقلاوة :
1- تؤخذ ورقة الجلاش و تستعمل بطولها أو تطبق على 2
2- تدهن بالسمن ثم تفرد الحشوة
3- تلف مثل فكرة ال egg roll ثم تلف حلزوني و تدهن سمن و توضع في الصينية
4- تخبز في الفرن في حرارة 180 حتى تصير ذهبية اللون
5- تسقى بالشربات أو القطر و تقطع نصفين كما في الصورة أو تقدم كما هي
البقـــــلاوة
عجينة جلاش أو بقلاوة
سمن سايح أو زبدة
الحشوة :
لوز مقشور و مطحون ناعم - سكر بودرة - شوية ماء - بشر ليمون ( للنكهة )- بيضة - شوية ماء ورد أو ماء زهر
تخلط كل المقادير حتى تصبح مثل العجينة
أو حشوة أخرى :
فستق مجروش - سكر إذا بدك
الشربات (القطر) :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
1- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
2- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الڤانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل باردا
طريقة البقلاوة :
1- تؤخذ ورقة الجلاش و تستعمل بطولها أو تطبق على 2
2- تدهن بالسمن ثم تفرد الحشوة
3- تلف مثل فكرة ال egg roll ثم تلف حلزوني و تدهن سمن و توضع في الصينية
4- تخبز في الفرن في حرارة 180 حتى تصير ذهبية اللون
5- تسقى بالشربات أو القطر و تقطع نصفين كما في الصورة أو تقدم كما هي
عدل سابقا من قبل Palmeiras في الإثنين ديسمبر 15, 2008 3:10 am عدل 4 مرات (السبب : مثبت)
الأربعاء ديسمبر 24, 2008 10:19 am من طرف Palmeiras
» لعبة باب الحارة
الأربعاء ديسمبر 24, 2008 9:53 am من طرف Palmeiras
» موسوعة برامج ضغط الملفات وفك الضغط
الأربعاء ديسمبر 24, 2008 9:49 am من طرف Palmeiras
» برامج صيانة واستعادة التعاريف
الأربعاء ديسمبر 24, 2008 9:42 am من طرف Palmeiras
» موسوعة برامج تشغيل الصوت والفيديو
الأربعاء ديسمبر 24, 2008 9:37 am من طرف Palmeiras
» تبنى فكرة إعادة تأهيل الشباب لفتح مجال عمل جديد فى مجال الكمبيوتر والنقال والريسيفر وصيانتهم
الأربعاء ديسمبر 24, 2008 12:32 am من طرف prgrammer
» لعبة... الي يوصل (3) يقول سوال رومانسي لاحد اعضاء...
الأربعاء ديسمبر 24, 2008 12:07 am من طرف prgrammer
» موسوعة برامج محادثات الانترنت والمتصفحات
الثلاثاء ديسمبر 16, 2008 3:30 pm من طرف prgrammer
» افضل موقع اغانى (مغربية)راي
الإثنين ديسمبر 15, 2008 12:11 pm من طرف Palmeiras
» احلي ماكياج للعرائس%%
السبت ديسمبر 13, 2008 10:26 am من طرف Palmeiras
» جاكيتات شتوية وستايل لبنات ستار كرناف خشوا وشوفوا
الجمعة ديسمبر 12, 2008 7:38 am من طرف Palmeiras
» احلى نظارات لماركة DiOr
الجمعة ديسمبر 12, 2008 6:57 am من طرف Palmeiras
» منة فضالي تتمنى ان تتدين دون حجاب
الجمعة ديسمبر 12, 2008 4:18 am من طرف Palmeiras
» اجمل معالم فى بلادى الحبيبة
الخميس ديسمبر 11, 2008 2:50 pm من طرف Palmeiras
» صور مضحكة هههههههههههههههههههه
الخميس ديسمبر 11, 2008 2:28 pm من طرف Palmeiras